A mullit két kristályos formában létezik

A mullit anyagok előállítása általában készülhet kaolinitből, szilimanitcsoport ásványaiból, alumínium-hidroxidból vagy alumínium-oxidból és közvetlenül szintetizált szilícium-dioxidból. Az agyaganyagok timfölddel vagy szillimanit ásványokkal reagálnak az ipari alumínium-oxiddal hevítési körülmények között primer és másodlagos mullitot képezve. Ha a mullit 1000-1200 °C tartományban képződik, a hőmérséklet további növelése csak fokozza a kristályosodást. A másodlagos mullit képződése általában 1650 fokban ér véget. A sűrű mullit termékek előállításához általában a kétlépéses szinterezési eljárást alkalmazzák.
A mullit két kristályos formában létezik: hegyes és prizmás. A tű alakú mullit tűzállósága nagyobb, mint a prizmás mullité, ha a tűs mullit kémiai összetétele azonos. A kaolinit gyorsan több mint 1400 °C-ra hevül, és így hegyes mullit keletkezik. Ellenkező esetben a lassú melegítés alacsonyabb hőmérsékletre prizmás mullitot képez. Csőszerű és gömbszerű mullitról is számolnak be, előbbi a szilícium-dioxid és az alumínium-oxid tetraéderes méretbeli eltérése miatt feltételezhető, ami a csőforma okozta feszültséget eredményezi, az utóbbit nitrogéntartalmú mullitnak nevezik. A mullit hőtágulási anizotrópia jellemzői jó hőstabilitást biztosítanak. Ha a fejlett mullit anyagot adagoló alkatrészként használják, akkor előmelegítés nélkül közvetlenül cserélhető a futó adagolóra.